Crème de châtaigne Bio des Cévennes Ardéchoises
Bienvenue dans notre chataigneraie située au coeur des montagnes Ardéchoises. Depuis plus de 10 ans, nous cultivons, récoltons et produisons nos propres produits à base de châtaignes en agriculture biologique.
produit artisanal
Les châtaignes BIO de notre ferme sont récoltées à la main et les produits transformés par nos soins.
100% agriculture bio
Nos châtaigniers centenaires sont entretenus dans le respect de la terre et du vivant. Labellisés en Agriculture Biologique, nos châtaignes sont d’une grande qualité nutritionnelle.
des châtaignes et c’est tout !
Nos crème de marron et farine de châtaigne sont sans conservateur et sans allergène. Du goût et c’est tout !
Boutique
Crème de marron
Farine de châtaigne
Restaurateurs, pâtissiers, CE, professionnels, contactez-nous pour utiliser ou vendre nos crème de marron et farine de châtaigne !
Tout savoir sur la châtaigne !
Quelle est la différence entre châtaigne et marron ?
Les châtaignes et les marrons sont souvent confondus, mais ils présentent des différences distinctes. D’abord, la châtaigne est le fruit du châtaignier, tandis que le marron est celui du marronnier. Si les marrons ne sont pas comestibles, les châtaignes sont très bonnes pour la santé. Apprenez à les reconnaître pour éviter toute confusion. En cuisine, on appelle un marron une belle châtaigne non cloisonnée c’est à dire sans petite peau qui rentre à l’intérieur de la châtaigne, ce qui arrive sur beaucoup de variétés de châtaigne. On s’est mis à appeler la châtaigne ‘marron’ lorsqu’elle gagnait la table des nobles. Le marron serait alors une sorte d’anoblissement pour la châtaigne.
Récupérez vos commandes sur place
De 9h00 à 16h00
1350 route du Ranc
07450 Saint-Pierre-de-Colombier
Notre châtaigneraie, située au cœur des montagnes Ardéchoises existe depuis 10 ans. Nous souhaitons préserver cet environnement unique pour vous proposer des produits artisanaux made in France, goûteux et uniques.